Все вакансии Новосибирска

Требования: Осуществлять полный цикл расчётных операций по определению стоимости реализуемой продукции на основании действующих технологических карт рецептов, стоимости закупаемых ингредиентов и продуктов, а также торговой наценки. 2
Определять итоговую стоимость продукции, подлежащей реализации. 2
Своевременно вносить изменения в рассчитанную стоимость продукции в случае изменения компонентов цены. 2
Составлять калькуляционные карточки и вести их учёт. 2
Рассчитывать технологические карты приготовления блюд на основании заявок уполномоченного персонала (шеф-повара, заведующего производством). 2
Вести учёт реализованной продукции на основании данных товарных счетов и отчётов.

Обязанности: 1. Расчет калькуляционных и технологических карт, товарных отчетов.
2. Разработка и составление меню